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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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大咖李立
炒肉,又嫩又香的秘诀,多加一步每个人都成大厨
很多人喜欢吃猪肉,因为猪肉便宜味道也很好,所以成为家庭必要的荤食,猪肉猪肉很好吃,不只是它的营养价值非常高,在不同位置的猪,方式也不同, 像骨头类可以用来炖肉,并且可以腌肉,可以油炸,油炸,等等,无论如何它非常美味。 最常见的是油炸肉、辣椒炒肉、油炸肉啊,无论是油炸还是单煎 ... [查看]
爱吃薯片1
原来这样包饺子才好吃,一分钟变高手!赶紧学起来~
这样包饺子才好吃 和面时,在面中打一个鸡蛋,包饺子时饺子皮不会粘,而且饺子煮熟皮还特别筋道。 冷水面团口感好 和面时水和面是有比例的,通常面和水比例为2:1,而且最好用凉水,活好的面要醒足醒透,最好中间揉几次,揉完了再醒。这样煮熟的饺子口感好! 自剁肉馅简便方法 把将准备做 ... [查看]
chuwang厨王
素菜这样烧,比大鱼大肉更有滋味!不加盐不加鸡精,2分钟就能出锅
能让小暖单独介绍的,那一定是极有诱惑力的。比如今天这道快手菜:金银蛋煮菜心↑ 虽然煮2分钟就可以出锅,但汁浓味鲜、清脆爽口,色泽诱人,比普通的白灼菜心好吃10倍都不止。 说到做法,也是一贯的简单,别看着金银蛋高大上…其实家家都有!咸鸭蛋就是金蛋,而皮蛋就是银蛋。 先将皮蛋、咸蛋 ... [查看]
吃货大宝贝223
万能酱汁&酱料大盘点!凉拌汁、牛肉酱、糖醋...学会这8款,做饭再也
小暖自我反思了一下,可能菜谱还是不够简单!尤其是调味,调料明明就那么一丢丢,但放和不放、放多与放少,味道就是天壤之别。 所以小暖憋了个大招,今天给大家整理了8种万能酱汁&酱料的做法。有了它,不仅可以节约做菜时间,味道也能提升一个档次,就算你是厨房小白,也能轻松做出十几、二十几道菜来 ... [查看]
吃货大宝贝223
4步搞定一只鸡!比手撕的更麻,更香,更下饭
一只鸡,有不同的吃法。可清淡爽口,尝的是鲜;也可麻辣重口,吃的是过瘾。 有多少人和美食君的认知范围一样,但凡一只鸡和辣椒,花椒,藤椒等各种“椒”扯上关系,这菜就自动划分至重庆,四川等嗜辣地区了。 然而意想不到的是,美食君在大小饭馆里钦点的椒麻鸡居然是道新疆菜?! 其中椒麻香 ... [查看]
yyuyu11
心情大好,在家做两斤酱牛肉下酒,真是越嚼越香~
北京卫视热播剧《芝麻胡同》中有很多美食,小暖每次看到都要流口水。 沁芳居是百年老字号店了,沁芳居最有名的就是它的酱菜。要想让食物更好吃,酱可是起了关键作用。 这一次,大厨要把酱用到极致,让食物散发出最好的美味,是不是很期待呢? 20190317 本期主题:《芝麻胡同》美食分享 | ... [查看]
心情大好,在家做两斤酱牛肉下酒,真是越嚼越香~心情大好,在家做两斤酱牛肉下酒,真是越嚼越香~心情大好,在家做两斤酱牛肉下酒,真是越嚼越香~
米米西大
好看好吃很诱人的5道美食,可口美味特别下饭,上桌都喜欢
干锅牛蛙 做法: 1.泡发的木耳50克、青笋50克、藕片50克入宽水焯透后捞出沥干。 2.牛蛙250克宰杀治净,改刀成小块,纳盆后加味精2克、盐3克、料酒5克拌匀,再放鸡蛋1个、面粉15克、淀粉15克、吉士粉5克抓匀上浆,下入五成热油炸至颜色金黄、外酥里嫩,捞出沥油备用。 将 ... [查看]
一团紫
6种经典早餐,如果让你选一种吃一年,我猜你会选图5
每天醒来该吃什么早餐?相信是很多选择恐惧症最烦恼的时候,早餐的种类繁多,即便每天不重样也能吃上好久,不过总有那么几款早餐特别受欢迎,今天我们就来盘点下6种经典早餐,如果给你1万让你选一种吃一年,我猜你会选图4,赶紧来看看吧! 一、豆浆+油条 最传统的早餐组合,古时候人们在发明 ... [查看]
王嘻嘻ykx
5道香酥美味的家常硬菜,非常好吃下饭,浓郁可口很好做
青椒炒鸡蛋 材料:青椒,鸡蛋,葱花,香醋,味精,精盐等。 做法 1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。 3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒下,见青椒丝翠绿色时,放入 ... [查看]
港岛妹妹cc
阳春三月美食,揭露春季每个人应该常吃的家常菜美味家常菜!
酱爆茄子 用料 蒜片5克、青红辣椒20克、五花肉20克、茄子400克、食用油5毫升、香其酱30克、生抽3克、盐2克、水100毫升 做法 1.蒜切片,青红椒切条,五花肉切丁,茄子切条 2.清水煮沸,倒入茄子,焯水30秒,沥干水分,捞出备用 3.锅中倒油,倒入蒜片,五花肉丁,煸炒 ... [查看]
阳春三月美食,揭露春季每个人应该常吃的家常菜美味家常菜!阳春三月美食,揭露春季每个人应该常吃的家常菜美味家常菜!阳春三月美食,揭露春季每个人应该常吃的家常菜美味家常菜!
马冬梅11
6道卖相好很诱人的美食,味道很家常却很鲜美,上手快很好学
虾皮韭菜鸡蛋 材料 韭菜100克,鸡蛋2个,蒜头2瓣,虾皮2小匙,油50克 做法 1、少许的油先把大蒜末和虾皮一起炒香,经过加热,完整把虾皮的风味都带出来。 2、把韭菜洗干净切段和 炒过的虾皮 和 2颗鸡蛋 混均匀 3、平底锅先烧热,再把1大匙的油到锅中,等到锅中的油摇晃出现 ... [查看]
小楼昨夜又东风D
10道最受欢迎家常菜做法,做起来容易,吃起来美味
家常菜是最受大家喜欢的美食,今天我分享10道家常菜,做起来容易,吃起来美味,简单实用,收藏好,家常菜是我们生活中不可缺少的。家常菜更好,营养丰富,也更容易烹饪。 【肉丝尖椒烧茄条】 配料: 茄子4个、尖椒4个、猪肉100g、油盐适量、葱1段、 姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽 ... [查看]
gaga黑
教你做出又香又甜的糖醋排骨,秒变家庭厨神!
我学的第一道菜,就是糖醋排骨。 那时候的我,刚刚毕业,和当时的恋人住在一起。 为了节省房租,两个人住在了郊区,每天加班回家都已是深夜。只有在周末时,才难得一起在家中吃一顿饭。 郊区有个很大的菜市,每到周末清晨的时候,菜市上会摆满各种新鲜蔬菜,鱼肉,水果。我们有时候会被吵醒,两个人就 ... [查看]
珍珠乖乖520
家庭聚会在家做,5道美食非常值得一试,好吃鲜美很下饭
鸡公煲 材料:童子鸡、郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,料酒,味达美冰糖生抽,味精,糖,葱花 做法: 1、鸡洗干净,切块 2、锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒 3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味 4、倒入鸡块翻炒 5、放料酒、少许味达美冰糖生抽,加水继续煮 6、煮到差不多时,放味精、 ... [查看]
阿哈3434
红烧肉是每家每户都会做的菜,但是这样的红烧肉你见过吗?
红烧肉选用肥瘦相间的三层五花肉来做,做好的五花肉,肥瘦相间、香甜软糯,入口即化,非常好吃。 鹌鹑蛋红烧肉 五花肉500克鹌鹑蛋300克 生抽一勺八角两个生姜3克 冰糖六七颗盐适量料酒两勺 1、准备一块好的五花肉; 2、鹌鹑蛋; 3、冷水鸡蛋入锅,大火煮开转小火煮 ... [查看]
猫冬屋里蹲
这几款很适合晚上吃的素菜,少油少盐多健康!
凉拌藕片 莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。 凉拌黄瓜 1.黄瓜洗干净,去掉头尾, ... [查看]
然然然亦然
玉米这吃法太香了,怪不得能火爆小吃街!
无论国内国外,无论何种肤色,世人都逃不过一个定律——“真香定律”。这是美食君看完奥斯卡大热电影《绿皮书》后的最大感悟。 真香定律在美食君的厨房也时刻被验证着。某位立志减脂、养生的同事,每天都在吐槽:这东西热量太高、这个太油啦、&#@%&…… 结果美食君一做 ... [查看]
过去少女梦
经常生病,其实有4个“好处”,你还不知道吧!
基本上没人从没有生过病,不同的只是生病的“频率”而已。 有些人经常生病,是医院的常客;有些人则好几年才生一次病。你属于前者还是后者呢? 小编作为前者的代表人物,起来发炎,哦不,发言了,经常往医院跑、天天吃药,真的累觉不爱呀!然而,生活还是要过下去的,所以,只能给生病找点“借口”了! ... [查看]
经常生病,其实有4个“好处”,你还不知道吧!经常生病,其实有4个“好处”,你还不知道吧!
一团紫
春天吃饺子,我家只用这种饺子馅,比韭菜鲜,多吃也不怕胖!
说起饺子大家都不陌生,算得上是我国的传统美食了,每逢重大节日,各地都有吃饺子的风俗。饺子虽然好吃,但是包起来麻烦,平时我很少做,过年期间真真是过足了饺子瘾,各种馅的饺子都尝了个遍,尤其是韭菜馅的饺子是我的最爱,不管是肉馅还是瘦馅都要加韭菜一起做,假期结束返程时,老妈还准备了一大包提 ... [查看]
心想事成077
春天到了这道菜要多吃!清脆爽口解油腻,我家三天吃一次
既然春天已经来到,那就不能不说说这道菜“茼蒿”。现在正是茼蒿上市的季节,价格便宜,翠绿鲜嫩,现在不吃等到何时? 砵仔糕是比较喜欢吃茼蒿的,特别是春天的茼蒿。虽然冬季也有,但是味道却很差,而且价格略贵。春天的茼蒿才是最好吃的,香味浓郁,鲜嫩可口。不管是吃火锅,还是清炒,都是特别 ... [查看]
dy6667
推荐3月份最应该吃的菜,瘦身的需要,清肠又刮油,人人都需要!
苦瓜炒蛋 材料:苦瓜300克;鸡蛋4颗;盐;鸡粉 做法 1、苦瓜洗净,去籽切小丁。鸡蛋打散成蛋液,加入少量盐搅拌均匀。 2、锅内热油,将苦瓜丁放入锅内翻炒至八分熟。 3、再淋上蛋液一起翻炒,续加入适量的盐、鸡粉调味即成 青笋炒肉丝 材料:猪肉丝;青笋;木耳;姜末;蒜末;泡椒 ... [查看]
推荐3月份最应该吃的菜,瘦身的需要,清肠又刮油,人人都需要!推荐3月份最应该吃的菜,瘦身的需要,清肠又刮油,人人都需要!推荐3月份最应该吃的菜,瘦身的需要,清肠又刮油,人人都需要!
戏三里
最适合日常生活的六道家常炒菜,好吃又好看,小朋友爱吃
芹菜炒百合 主料: 芹菜1棵,百合2头,油适量,清水适量,盐少许,淀粉1勺 做法: 芹菜去叶留杆洗净,百合一瓣一瓣揭下来,清洗干净。 芹菜纵切两半,再斜切成菱形状,这样切出来的芹菜大小均匀,而且几乎一个模样。 一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用。 芹菜入开水锅中焯一下 ... [查看]
tonight闭眼玩家
六道不可多得的美食,营养好吃又解馋,每次我都要干掉半锅饭
蜜汁鸡胸肉 主料: 鸡胸肉一块,西兰花一个,草莓三个,蚝油一勺半,生抽两勺,蜂蜜半勺,胡椒粉适量,柠檬汁少许 做法: 准备鸡胸肉一块,在片成薄片儿,找一个大一点的容器,一勺半耗油,两勺生抽 半勺蜂蜜。 少许胡椒粉,一丢丢食盐,最后记得挤一丢丢柠檬汁,有提味儿去腥的作用。 用手抓 ... [查看]
晶晶0418
简单的几道家常菜谱,味道一绝好吃特下饭,保证全家人都爱吃
爆炒咸猪肉 食材:咸猪肉、蒜苗、辣椒、酱油、糖、米酒、油 做法: 1、咸猪肉沖洗一下,擦干、切片备用。 2、蒜苗洗净切片,将蒜白与蒜尾分开;辣椒切片,备用。 3、炒锅放入油,倒入咸猪肉片以小火炒至咸猪肉表面出油。 4、再放入蒜白、辣椒片快炒数下,续入其余调味料、蒜尾,快炒均匀 ... [查看]
阿哈3434
豆腐、木耳 、青椒、一起炒,居然比大鱼大肉还好吃!
木耳 、青椒、豆腐,三种很常见食材,搭配却能做出色香味俱全的菜,这道菜,虽然没有肉,却是下饭就好吃,看着就很有食欲,豆腐外脆内酥软细嫩而不腻,吃起来浓香诱人,独具一番风味,有时间您一定试试看。 【家常豆腐】 食 材 豆腐 2块、木耳 3g、青椒 2个 油、盐 1g、郫县豆瓣酱 ... [查看]
版块达人